Nota escrita por: Dr. Jorge Bernardo Elizondo Vázquez

El lado oscuro de los cereales
La enfermedad celíaca (EC) es un trastorno del intestino delgado causado por el gluten en individuos genéticamente susceptibles. La primera detección fue en niños, en 1888, por Samuel Dee; en adul Leer más »
¿Su hijo no crece?
En esta ocasión continuaré la serie sobre enfermedad celíaca (EC) hablando un poco más del gluten, el responsable de la afección a la mucosa del intestino delgado que tantas molestias ocasiona a Leer más »